Spaghetti Tuna

Januari 10, 2011 · Filed under pasta, , tuna

Sumber: Juragan Arif

Bahan:
Spaghetti atau pasta lainnya.
1 kaleng Tuna (dalam minyak / air)
1 siung bawang bombay, iris-iris panjang
4 siung bawang merah, dikeprek
4 siung bawang putih, dikeprek
2 batang daun bawang, potong +/- 1 cm
3 buah Tomat, potong2 dadu
10 butir lada hitam tumbuk kasar atau langsung dari Pepper mill
1 sdt gula pasir 1 sendok
garam secukupnya
minyak (zaitun) untuk menumis
air untuk merebus pasta

Cara Membuat:

1. Rebus air dalam jumlah yang cukup banyak. Beri garam dengan rules of thumb: 1 sdt garam untuk 1 liter air. Tambahkan sedikit minyak. Rebus spaghetti/pasta hingga al dente, angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay dan bawang merah sampai harum.
3. Masukkan daun bawang. Setelah layu, masukkan tuna, aduk sebentar.
4. Masukkan tomat, lada hitam, gula, dan garam. Tambahkan air (dari air rebusan pasta) jika perlu.
5. Campurkan dengan rebusan spaghetti/pasta.